針對新冠肺炎疫情防控新形勢新要求，廣西印發(fā)緊急通知，要求在全區(qū)范圍內(nèi)深入開展食品安全大檢查。大檢查突出重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深入排查，嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

一是深入開展流通環(huán)節(jié)食品安全檢查。以農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等集中交易市場、商超超市等為重點(diǎn)場所，以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品等為重點(diǎn)品種，督促市場開辦方、銷售者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，不采購、貯存和銷售無溯源憑證、來源不明或過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品。

二是深入開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全檢查。以冷凍肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，全力開展風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查。指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強(qiáng)索證索票和從業(yè)人員健康管理，落實(shí)“晨檢”制度，切實(shí)做好疫情防控工作。

三是深入開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全檢查。以使用冷凍肉類、水產(chǎn)品等食品原料的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度。督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，依法查驗(yàn)許可證和產(chǎn)品合格證明。對進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件。

通知要求，各地市場監(jiān)管部門要督促市場開辦者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。重點(diǎn)督促食品集中交易市場開辦方和商場超市經(jīng)營者配備食品安全管理員、體溫檢測員和清潔消毒員，履行對入場銷售食品實(shí)行準(zhǔn)入管理制度。落實(shí)市場的消毒、通風(fēng)、清潔、消殺等防控措施。在處理動(dòng)物和生鮮動(dòng)物產(chǎn)品時(shí)，落實(shí)衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管等部門提出的各項(xiàng)防控措施。

通知要求，各地市場監(jiān)管部門要組織力量對重點(diǎn)業(yè)態(tài)、高風(fēng)險(xiǎn)食品有針對性地組織抽檢、監(jiān)督檢查和執(zhí)法行動(dòng)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。針對大檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決予以立案，依法予以嚴(yán)懲。符合移送公安機(jī)關(guān)條件的，要按照有關(guān)要求及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

通知強(qiáng)調(diào)，各地市場監(jiān)管部門要提高政治站位，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定具體措施，加強(qiáng)督促檢查，推動(dòng)各項(xiàng)防控措施落地落實(shí)。

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