為深入貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，全國稅務(wù)系統(tǒng)迅速部署、上下聯(lián)動，采取一系列務(wù)實有效措施，引導(dǎo)廣大干部職工制止餐飲浪費行為，堅決杜絕“舌尖上的浪費”，扎實推動節(jié)約型稅務(wù)機關(guān)建設(shè)。

稅務(wù)系統(tǒng)從國家稅務(wù)總局機關(guān)到基層稅務(wù)分局（所）有五級機構(gòu)，總局機關(guān)在堅決制止餐飲浪費行為方面走在前、做表率，帶頭踐行勤儉節(jié)約。稅務(wù)總局黨委書記、局長王軍多次就厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費提出明確要求，并到總局機關(guān)食堂操作間、備餐間及餐廳調(diào)研指導(dǎo)。王軍強調(diào)，習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示，進一步表明我們黨厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心，稅務(wù)部門必須堅定不移落實，一以貫之堅持，以勤儉節(jié)約促國富民強，以反對浪費促糾治“四風”，著力推進風清氣正的政治機關(guān)建設(shè)。

走進稅務(wù)總局機關(guān)食堂，在入口、取餐處、餐桌、電子屏等醒目位置，都可以看到“勤儉節(jié)約，文明用餐”“光盤行動，拒絕‘剩宴’”“從我做起，今天不剩飯”等提示標識，時時刻刻提醒干部職工節(jié)約糧食，營造“節(jié)糧光榮、浪費可恥”的用餐氛圍。在中午用餐高峰期，從大家做到“光盤行動”的效果看，不浪費糧食正在成為總局機關(guān)干部的一種行為自覺。

“制止餐飲浪費是一個系統(tǒng)性工作，除了終端的用餐環(huán)節(jié)，強化源頭管控同樣至關(guān)重要。”稅務(wù)總局機關(guān)服務(wù)中心主任方立新介紹，總局機關(guān)食堂將厲行節(jié)約理念貫穿食材采購、加工、服務(wù)全過程，每日合理定量采購，并采取各類食材分類儲存、分類加工的方式提高原材料加工利用率，有效避免存儲、加工環(huán)節(jié)造成的浪費，從源頭上減少“余量”供應(yīng)。

制止餐飲浪費主要依靠自覺，但離不開有力的“強監(jiān)督”作保障?？偩謾C關(guān)服務(wù)中心聯(lián)合機關(guān)紀委選派志愿監(jiān)督員，設(shè)立節(jié)約糧食監(jiān)督崗，督促各崗位人員精細加工、減少浪費，并堅持問題導(dǎo)向，及時分析飯菜剩余原因，持續(xù)改進餐飲工作。通過視頻監(jiān)控、現(xiàn)場監(jiān)督等方式對食物浪費現(xiàn)象進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)干部職工盤內(nèi)食物剩余較多時，進行提醒、勸告，切實加強節(jié)約糧食、文明用餐引導(dǎo)和管理。稅務(wù)總局還充分發(fā)揮群團組織作用，總局機關(guān)工會、團委、婦工委聯(lián)合發(fā)出《堅決制止浪費 涵養(yǎng)節(jié)儉風尚——致稅務(wù)總局機關(guān)全體干部職工的倡議書》，號召干部職工弘揚艱苦奮斗之風，增強勤儉節(jié)約意識。

在做好自身厲行節(jié)儉工作的同時，稅務(wù)總局指導(dǎo)全國稅務(wù)系統(tǒng)多措并舉制止餐飲浪費行為，引導(dǎo)廣大干部職工珍惜每一餐飯、節(jié)約每一粒糧，弘揚勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)。

各地稅務(wù)部門積極行動，一些地方從供給端入手管控餐飲浪費，取得積極成果。天津市河西區(qū)稅務(wù)局推出“迷你面食”，將原本的饅頭、花卷等面食大小全部縮小兩號，制作成袖珍版。該局食堂管理人員介紹，這一舉措大大減少了食堂主食浪費現(xiàn)象。廣西百色市稅務(wù)部門第一時間在職工食堂推行“半份菜”“半兩飯”等不同份量的訂餐選項供干部職工按需選擇，避免飯菜浪費。

山東省稅務(wù)局發(fā)布了拒絕餐飲浪費的“36字承諾”，號召大家“光盤行動，從我做起”。省局機關(guān)黨委向機關(guān)全體干部職工發(fā)起了“堅決制止和杜絕餐飲浪費行為”倡議，號召大家爭當“勤儉節(jié)約”的踐行者、“光盤行動”的示范者、“節(jié)約糧食”的傳播者。

廈門市稅務(wù)局食堂推出“云上點餐”服務(wù)，實行“小分餐”制度，提供份量不同的餐品，就餐人員可按需取餐。設(shè)置統(tǒng)一收餐臺，開展就餐剩余情況督導(dǎo)，對不文明用餐行為及浪費現(xiàn)象及時勸導(dǎo)。

方立新表示，下一步，全國稅務(wù)系統(tǒng)將繼續(xù)深入學(xué)習貫徹習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，采取有效措施，建立長效機制，科學(xué)優(yōu)化供餐方式和服務(wù)模式，最大限度減少糧食浪費，切實提高全系統(tǒng)干部職工厲行節(jié)約的自覺性、主動性，以實際行動推動厲行節(jié)約、反對浪費特別是反對餐飲浪費在稅務(wù)系統(tǒng)蔚然成風。

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